Ловите подборку вкуснейших вторых блюд.

🌑№69. Сосиски в капустных листьях.

📌Ингредиенты:
2 упаковки сосисок,
1 головка молодой капусты,
1,5 упаковки сыра плавленого в ломтиках (сыр выбирайте по своему вкусу),
1 кг картофеля,
соль,
перец,
1 лук,
1 морковь,
200 г сметаны,
2 ст. ложки муки,
2 ст. л. жира (на выбор),
зелень.

🍴Приготовление:
1. Подготовить необходимые продукты.
2. 2. Сосиски брать лучше в вакуумной упаковке, чтобы не чистить. Количество рассчитывайте по числу едоков.
1 картофель на 1 сосиску – такой приблизительный расчет.
3. Воду в кастрюле доводим до кипения и выключаем. Листья с капусты осторожно снимаем и кладем в горячую воду. Если листочки плохо снимаются, то положите в воду весь кочан на несколько минут. Не передержите, ведь капуста молодая и листья быстро становятся мягкими. У готовых листочков срежем утолщения.
4. Картофель натрем на мелкой терке, выложим в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, потом посолим и поперчим. Можно добавить 1 яйцо.
5. Каждую сосиску завернем в ломтик сыра.
6. На капустный лист выкладываем 2 ст. л. картофеля, сверху кладем сосиску в сыре и заворачиваем, как голубец.
7. Закрученные сосиски обжариваем со всех сторон на сильном огне на жире и складываем в глубокий противень или другую подходящую посуду.
8. Готовим сметанный соус. Для этого, на оставшемся после обжарки сосисок жире, пассеруем нарезанные лук и морковь, добавляем муку и сметану и разводим до нужной консистенции бульоном или водой. Солим, перчим, можем добавить другие специи.
Заливаем соусом сосиски в капусте и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Противень накроем фольгой или крышкой.
9. Готовые сосиски в капусте посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!😋
Кафе-пекарня Вкусно-Сытно
У нас в ассортименте всегда разнообразные вторые блюда. Заглядывайте в гости. https://vk.com/vkusnosytno1
_____________
Вы можете заказать у нас сладкую и соленую выпечку, торты и десерты, готовые блюда, салаты: 8 (343) 292-02-90 или пишите в личные сообщения.
Предзаказ за день до выдачи. Возможна доставка.